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Италия
Добавлен 2 сен 2014
V come Viaggi, Cibo e...dintorni, SALUTE! per raccontarvi ogni settimana di turismo, enogastronomia , medicina e benessere!
Ricetta della crostata di fragole
Non una crostata qualsiasi ma LA crostata di fragole con base di frolla e cioccolato fondente. La prepara con Serena Bernardo in questa nuova, golosissima puntata di Farina e cucina. Renata Bacarelli appassionata di cucina fina dall'età di 6 anni e ora artefice di banchetti, catering e buffet targati Bacarelli sweet events
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Tara Oceans, la goletta accoglie i ragazzi dell'Istituto Bernini de Sanctis di Napoli
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I tumori pelle
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Non è solo il melanoma a cui dover prestare attenzione. In questa puntata con la dottoressa D'Andrea, capiremo meglio quali sono le patologie della pelle che vanno tenute sotto controllo
A casa di una delle "Cesarine"
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Appassionate di cucina, pronte a insegnare ai turisti i segreti delle tradizioni gastronomiche della propria regione e non solo e poi vere e proprie ristoratrici per pochissimi e selezionati ospiti
Ricetta di crostatine con crema salata e verdurine
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Una deliziosa proposta di Patrizia Galliero che, ospite di Serena Bernardo, prepara delle crostatine farcite con crema pasticcera salata e verdurine. Una delle tante idee molto creative della protagonista della puntata di oggi
Viaggiare attraverso gli occhi di una travel blogger
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Interessante intervista ad Anna Pernice tra le più seguite travel blogger nonché una delle prime a fare della sua passione per la scrittura e il racconto delle emozioni di viaggio, il suo lavoro. In chiusura, bellissime immagini dall'alto, realizzate da Christian Cardone, di un borgo poco conosciuto della provincia di Caserta, Pietramelara
Ricetta dei ravioli ripieni di genovese
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Un gustoso primo piatto è protagonista della puntata di oggi di Farina e cucina. Si tratta della ricetta dei ravioli ripieni di genovese, il tipico sugo napoletano a base di cipolle e carne. A prepararlo con Serena Bernardo c'è Alessandra Calvo vera ed autentica esperta e studiosa delle tradizioni gastronomiche napoletane e non solo.
Soul & fish alla Marina Grande di Sorrento
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Compie 10 anni la gestione rinnovata di Soul&fish delizioso ristorante sulla spiaggetta di Marina Grande a Sorrento. I giovani fratelli e cugini che hanno preso le redini della struttura, hanno scelto un menù fresco e ricco di sorprese e uno chef giovane di età ma già con una rilevante esperienza. Il risultato? Un esperienza da ripetere
MSC Crociere in partenza da Napoli
Просмотров 274Месяц назад
Presentata la grande stagione estiva di MSC Crociere in partenza da Napoli. Saranno ben tre le navi a fare scalo nel capoluogo campano. Napoli sarà attracco per MSC World Europa, che ha appena ripreso i suoi scali in Campania, poi MSC Grandiosa che ritorna dopo una breve pausa e infine per MSC Divina che, come sentiremo dalle parole del direttore commerciale Italia Luca Valentini, offrirà per l...
Ricetta della chiffon cake
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Valentina Cappiello pastry blogger de "La ricetta che vale" ci svela la sua gustosissima ricetta della chiffon cake. Un dolce semplice ma profumato di primavera e guarnito con fragoline di bosco
Sorrento gnocchi day 2024
Просмотров 80Месяц назад
Terza edizione della fortunata kermesse ideata da DIEFFE Comunicazione per valorizzare uno dei piatti iconici della penisola sorrentina, gli gnocchi. Non una sola giornata ma addirittura tre e non solo degustazioni ma anche formazione, confronto tra professionisti ed occasione di incontro tra professionisti ed esperti.
Antica pizzeria Nennella
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Ancora un po' di sapori di Pasqua ma stavolta sulla pizza! E' una bella e buonissima idea del giovane Pasquale Vitiello che con il fratello ci prepara due squisite pizze con topping che prendono spunto da alcuni dei prodotti che abbiamo gustato nel periodo pasquale. E così ecco una pizza con i carciofi o quella col capocollo o la mitica scarpariello . Tutte saporitissime pizze sempre in carta n...
BMT 2024 il secondo speciale
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Dedicato alle novità di MSC CROCIERE che preannuncia un'estate da record. Addirittura tre le navi schierate a Napoli con Bellissima che per la prima volta, consentirà di raggiungere le isole greche partendo dalle città del Mediterraneo occidentale. E poi un inverno in cui per la prima volta si potrà salpare da Bari.
Ricetta del babà rustico di Simone Fortunato
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Ce lo prepara Simone Fortunato, piazzaiuolo esperto. Con la "u" come vuole tradizione napoletana. Eppure, con questa ricetta, trasgredisce un po' la tradizione di tortano e casatiello pasquali a favore di un monumentale e buonissimo babà rustico, un po' più leggero ma non meno ricco e saporito, dei più celebri "cugini" della tavola di Pasqua
Ricetta della pastiera napoletana di Salvatore Capparelli
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Ricetta delle zeppole di san Giuseppe fritte
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La nuova "chicca" di Vincenzo Capuano
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Da Napoli a Philadelphia con American Airlines
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Revelation 22:16 Jesus Christ is EROS Lucifer morningstar POMPEII Roman earthquake plus volcano mountain Vesuvius erupt end, sin City 😮😅
Grazie
👍🏻
Grande Emanuela❤❤❤
Caratteristico posto!
Adoro la bellezza italiana ♥️🍇
Io mi sto curando con prodotti naturali come Colilen eColigas fast Aboca e Iberogast Bayer
Ho avuto il piacere e la fortuna di conoscere il Dottore Casale e posso confermare che tutto ciò che ha dichiarato nell’ultima parte di questa intervista è vero e di certo non ha bisogno della mia “pubblicità” ma ci tengo a dire quanto sia bravo nel suo lavoro! È empatico, sensibile, paziente ed un ottimo ascoltatore; tutte qualità che molto raramente si trovano in un medico ma, credo anche fermamente, che con questo tipo di qualità ci nasci, fanno parte di te. Detto questo ritengo che sia di fondamentale importanza che tra medico e paziente si crei una sorta di “legame” che consenta ad entrambe le parti di comunicare nella maniera più libera, fluida e cristallina possibile…il paziente, almeno parlo per me, sente il bisogno di sentirsi a proprio agio e soprattutto di affidarsi al medico con cui sta parlando. Entrare in sintonia è importantissimo!
Salve, nutro seri dubbi che quello che a preparato sia un piatto fatto bene, questo e un piatto da fare espresso, magari se viene fatto in grandi quantità io darei una leggera scottata alle vongole per non trovare sorprese, io l'aglio lo preferisco prima cotto in camicia lo priverei del germe e successivamente darei una leggera soffritta in modo da ottenere una leggera doratura non esagerata, i pomodorini viste le dimensioni (si capisce che non e il ciliegino originale),li taglierei a quarti e li metterei a fiamma spenta, per quanto riguarda il basilico se voglio sostituirlo al prezzemolo lo metterei in contemporanea ai pomodorino, Scusate il disagio look me...look me
Brave a tutte e due simpaticissime... mi puoi dare i millilitri dell'acqua Io ho un misuratore per i liquidi se tu gentilmente mi dai la misura giusta mi fai un piacere in prossimità di una festa vorrei farlo Grazie😊❤
Bravo per aver ricordato la nzogna
Buongiorno! In casa ho solo un lievito istantaneo per pizze e torte salate, quanto devo metterne? Grazie!
La quantità di solito è riportata sulla bustina. A occhio diremmo tutto il contenuto ma meglio leggere
@ grazie! E poi devo comunque farlo lievitare 4 ore?
@@bettybetty2139 no va in forno direttamente. Ma non si aspetti lo stesso risultato...
Que facciamo la partiera con Il riso largo perche il grano di trigo e un po dificile da trovare anzi il risultato e molto buono anche se e un po diferente
Anche qui si fa una pastiera con il riso ma senza ricotta. Voi riuscite a trovare la ricotta?
Mi piace la ricetta y il vostro canalé mi sono soscritta grazie Caracas Venezuela
Simpaticissime tutte e due Complimenti è un piacere ascoltarvi lo farò senz'altro anche perché questo è il più semplice, non mi piacciono troppi Sapori mischiati Grazie mille che ci svelate sempre le vostre ricette😊
Nel forno a legna a quanti gradi? E la brace si rimane o si toglie?
Purtroppo non glielo sappiamo dire. Le consiglierei di scrivere direttamente sul canale di Davide Civitiello
Il grano si può preparare un giorno prima con tutti gli aromi?grazie se mi risponde
Si certamente. Soprattutto la ricotta con lo zucchero il giorno prima
Devi mettere sia grana he pecorino romano.E pronto quando ha raddoppiato il suo volume.
La signora parla troppo, dà molto fastidio
Allora potrà seguire altri canali o altre trasmissioni televisive.
Posso mettere due ruoti in forno contemporaneamente?da 22 cm.? Grazie
Si certamente
Però sullo stesso piano
@ Grazie Mille
LA CANNELLA MAESTRO ?Cmq complimenti ottima spiegazione!
Scherziamo un kg di zucchero su un kg di ricotta
Puoi benissimo dimezzare lo zucchero... è così che noi la prepariamo con dosi di zucchero ridotte... ed è buonissima...
Che significa uova fresche e non di allevamento....? Boh! Ma perché non si pensa prima di parlare? Forse il maestro voleva dire fresche e non stantie ! A casa non crescono le galline quindi le devo a forza acquistare dall'allevamento! 😂
per uova fresche intende uova possibilmente allevate a terra
@@angelaladu9343 anche quelle allevate a terra sono di allevamento! Basta ragionare e pensare bene quello che si dice! Saluti
Sono stupende 🎉🎉🎉🎉🎉
Sono buonissime oltre che stupende🤩
Stupende...quanti stampi con 500 gr di farina? E quanti centimetri
Il nostro ospite propone 2 stampi più piccoli (da 22 cm più o meno) ma ovviamente se ne può fare una più grande se si preferisce
Solo dio sa cosa sto passando da 10 anni e mai nessuno mi crede . Ho perso lavoro, fiducia in me stessa mi davano solo antidepressivi , da una settimana il reumatologo mi dice che è la fibromialgio . Ho dolori da per tutto corpo e la depressione cronica , non lo auguro a nessuno 😢
Come si sostituisce il burro? Posso mettere l'olio?
Sinceramente non lo sappiamo. Proveremo a chiedere al maestro Sirica. Anticamente si facevano con lo strutto addirittura...
Mi scusi ma se è per questioni di intolleranza può causare il burro senza lattosio. Se è per questioni di regime dietetico può usare la margarina vegetale
❤😊
Spettacolare 👏👏👏
Grande Maestro 😊
Grazie 🙏
Il peso delle uova si può sapere Grazie
Uova medie
Ho visto molte ricette anche di pasticceri napoletani ed ho notato differenze sia nelle quantità degli ingredienti per le zeppole ma ancora di più nella crema pasticcera. Devo ancora capire quella giusta.
Eh sì. La ricetta dei dolci napoletani si tramanda di famiglia in famiglia e ogni famiglia ha la sua
@ ma io mi riferivo non solo alle ricette napoletane, anche se tutte quelle napoletane che ho visto sono tutte diverse sempre nelle dosi. Anche leggendo i commenti ho letto altre persone che chiedevano quale fosse la ricetta consigliata.
500 gr tra grano e ricotta per tortiera dal diametro?
24/26 cm
oltre al peso della farina bisognerebbe sapere la grandezza della tortiera, dell'altezza del ripiano del forno, se cottura su teglia o su griglia e se ventilato o statico visto che, la ricetta dovrebbe avere indirizzo casalingo...
Seguendo il video fino alla fine, potrà avere la risposta a tutte le sue domande! Grazie per averci seguito
@ Si sbaglia, nello specifico non ci sono risposte alle mie domande, domande che vanno oltre le dosi e la temperatura ma che sono invece di primaria importanza per la riuscita casalinga, riguardi fino in fondo il video Lei forse si è dimenticata l'intervista volta probabilmente alla sola marchetta per la Caputo. Cmq nessun problema ci mancherebbe, siamo sul web e ognuno può presentarsi come vuole anche solo esultando il Parroco. Per il maestro Sirica i più vivi complimenti per la grande professionalità.
infatti anche io non noto una descrizione esatta di tutto il procedimento! Solo pubblicità per la farina Caputo! se è vero che la pasticceria è scienza e ha bisogno di dosi esatte qui non trovo nulla di esatta
La grandezza del ruoto non li dici che misura deve essere grazie
@@immacolatavastola4765 26 cm
Bravissimo è possibile la ricetta della crema pasticcera
ma non si usa una farina debole?
No, tutti gli ospiti che hanno proposto la loro ricetta delle zeppole ( se guarda il nostro canale RUclips Viggichannel ne troverà altre) hanno usato farine non deboli.
Non dice dosi crema
No, ognuno ha la sua ricetta. Si tratta di una semplice crema pasticcera
Cuanto di pasta ha tagliato no sia visto
No dice che ricota ci sono tante varietà, qualcuno mi lo sa dire grazie.
Ricotta romana asciutta
Bravissimo Maestro 👏👏👏👏👏
Le 7 strisce che rappresentano i cardini decumani della citta è una diceria(2016) molto piu recente della pastiera quindi non vera
Ehhh si! Sono molte le leggende legate alle "strisce" ...
🎉Veramente troppo chicchiere
???
Ma il liquore strega dove si usa grazie
W il grano non viene lavorato con il latte ecc?
Si certamente. Segua tutto il video e capirà i procedimenti
Interessante grazie 👍
Si possono avere gli ingredienti
Certamente ! al secondo minuto del video troverà la ricetta completa che viene poi ripetuta altre volte nel corso della trasmissione
Metti la grammatura
Guardi il video attentamente e troverà la ricetta precisa
Troppo burooo
Altro che re San Giuseppe! Cmq complimenti al pasticcere.